La Carte

Tomate fraîche, ail et origan

Tomate et bufala

Sauce tomate, aubergine, grana râpé, gratinée au four avec mozza

Pour 1 pers. 18 CHF / Pour 2 pers. 25 CHF

Roquette, grana copeaux, tomate fraîche et huile basilic

Roquette, grana copeaux, tomate fraîche et huile basilic

Sauce tomate, mozza fleur de lait et basilic

Sauce tomate, mozza fleur de lait et jambon cuit

Sauce tomate, mozza fleur de lait et spianata calabra

Sauce tomate, mozza fleur de lait, anchois et origan

Sauce tomate, mozza fleur de lait, anchois, câpres et origan

Sauce tomate, mozza fleur de lait et champignons

Sauce tomate, mozza fleur de lait, jambon cuit et champignon

Sauce tomate, mozza, poivron, courgette, aubergine et tomate

Sauce tomate, mozza fleur de lait, aubergine et parmesan

Sauce tomate, mozza, chèvre, gruyère et gorgonzola

Sauce tomate, mozza, tomate fraîche, chèvre et miel

Sauce tomate, mozza, poulet, gorgonzola et noix

Sauce tomate, mozza, jambon cuit, champignon et oeuf

Sauce tomate, mozza, jambon cuit, champignon, artichaut et olives

Mozza, crème, guanciale, oignon rouge et gruyère

Mozza, crème, guanciale, oeuf et parmesan

Sauce tomate, mozza et jambon de Parme

Sauce tomate, mozza, spianata calabra, poivron, piment et persillade

Mozza, crème, saumon fumé, tomate fraîche et persillade

Sauce tomate, bufala et basilic

Sauce tomate, mozza, tomate fraîche, bufala et huile basilic

Sauce tomate, burrata, pesto, tomate fraîche et basilic

Sauce tomate, mozza, thon, oignon rouge et olive

Mozza, crème, saucisse italienne, poivron et gorgonzola

Mozza, crème, pistache, mortadella, burrata et basilic

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme, burrata et crème balsamique

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme, bufala et crème balsamique

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme, gorgonzola et noix

Sauce tomate, roquette, jambon cru et grana copeaux

Sauce tomate, mozza, roquette, mortadella, bufala et crème balsamique

Sauce tomate, mozza, chorizo, poulet, tomate fraîche, chèvre et crème balsamique

Mozza, saucisse italienne, cèpes, grana copeaux et tomate fraîche

Mozza, crème, crevette, courgette, tomate cerise et persillade

Mozza, crème, cèpes, oeuf et truffes noir

Mozza, crème, roquette, jambon de Parme, grana copeaux et truffes noir

Sauce tomate, mozza, roquette, bresaola, grana copeaux et tomate fraîche

Sauce tomate, mozza, roquette, roast beef, burrata et tomate fraîche

Sauce tomate, mozza, jambon cuit, champignon et oeuf

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme, bufala et crème balsamique

Mozza, crème, pistache, mortadella, burrata et basilic

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme, burrata et crème balsamique

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme, gorgonzola et noix

Sauce tomate, mozza, roquette, jambon de Parme et grana copeaux

Sauce tomate, mozza, roquette, mortadella, bufala et crème balsamique

Mozza, crème, roquette, jambon de Parme, grana copeaux et truffes noir

Sauce tomate, mozza, roquette, bresaola, grana copeaux et tomate fraîche

Sauce tomate, mozza, roquette, roast beef, burrata et tomate fraîche

À la sauce tomate

Sauce rosé, saumon fumé, tomate fraîche

La véritable : guanciale, pecorino romano, oeuf, sans crème

Sauce tomate, moules, palourdes, crevettes et persillade

Sauce tomate, viande hachée de boeuf, carotte, oignon et céleri

Sauce tomate et bufala

Crème, saucisse italienne, cèpes et burrata

Sauce tomate, aubergine, ricotta de brebis

Crème, cèpes, truffe noir et burrata

Sauce tomate avec boulettes de viande de boeuf

Vinaigrette au miel maison

Salade, tomate cerise, poivron, aubergine, courgettes, grana copeaux et persillade

Salade, tomate cerise, jambon cuit, gorgonzola et noix

Salade, jambon de Parme, bufala et crème balsamique

Salade, jambon de Parme, burrata et basilic

Salade, poulpe, pomme de terre, tomate et céleri

Dans la pâte à pizza : salade, tomate, bresaola, bufala et crème balsamique

Dans la pâte à pizza : salade, tomate, roast beef et burrata

~120 g

~250 g

~250 g

~250 g

~300 g

~250 g

Gratinée : sauce tomate, aubergine, grana et mozza

Gratinée : jambon cuit, gruyère, mozza et crème

Gratinée : crème, grana et truffe noir

Pesto, tomate séchée, câpres, oeuf et grana râpé

Avocat, tomate séchée, oignon rouge, grana et piment

Margherita, jambon, chorizo, jambon champignon, chèvre miel